您现在的位置: > 教育科研 > 课改前沿 > 正文内容

六合彩开奖结果秋天别吃韭菜,该吃这菜了,消炎杀菌防流感,包馄

作者:admin 来源:未知 更新日期:2018-09-22 浏览次数:

转眼已经快到中秋节,天气也一天比一天凉,早晚只有十几度了,但是白天温度还挺高的,温差比较大, 正是容易感冒的季节。昨天儿子放学回来就说,班级已经有好几个同学感冒了,学校教室里面空间有限,坐了几十个人,一旦有人感冒,就很容易传染,这几天要给孩子多吃点消炎杀菌防流感的食物,本来上学就很辛苦,高中学习太紧张了,如果感冒不严重轻易也不能请假,还得坚持上学,所以还是提前预防吧。

说到消炎杀菌的食物,我第一个会想到大蒜,不知道你们会想到什么呢?大蒜在我们北方地区,经常会生吃,比如吃饺子、吃包子要沾蒜酱,吃面条要直接来两瓣大蒜,但是估计南方的小伙伴们是接受不了的。大蒜有抗疲劳、保护心血管、抗过敏等作用,大蒜含有的大蒜素有很强的杀菌作用,可以有效的预防流感和肠炎等疾病。但是大蒜味道比较重,不是人人都接受得了,再就是早餐也不适合吃大蒜,那么秋冬季可以吃它,就是蒜黄,其实我们这里是管它叫蒜苗的,从秋天到冬天就一直有卖的,蒜黄是大蒜的幼苗,没有阳光的照射,所以蒜叶为嫩黄色,辣味也没那么浓,鲜香美味。

以前父母在冬天经常用废旧的盆放点土,栽上几头大蒜,隔几天浇一次水,过不了多久就会慢慢的长出小苗来,待蒜黄长成随时割下来,炒点肉丝或是鸡蛋,不忙的时候就包点饺子、馄饨,特别的鲜美。这不我昨天买了点蒜黄,今早包了点馄饨,晚上睡觉之前将面和好,肉馅腌好,早晨起来用不了多久就可以吃上热乎乎的馄饨了,馅里面我还加了点海米,更是鲜上加鲜,而且还补钙,无论大人孩子还是老人吃都非常合适。

【蒜黄海米猪肉馄饨】

原材料:中筋面粉适量,猪肉馅适量,蒜黄1小把,海米少许,紫菜少许

调料:盐1小勺,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,白胡椒粉少许,植物油适量,姜少许,花椒粉少许,白糖1/2小勺

制作过程:

1、中筋面粉加入适量清水、少许盐和成光滑的面团,我一般做饺子或馄饨的面,200克面粉放100克的清水的比例,加入盐的目的是馄饨皮或是饺子皮不容易破皮。

2、少许海米提前冷水浸泡,猪肉馅加入少许姜末、白胡椒粉、花椒粉、1汤匙生抽、1汤匙老抽,1汤匙料酒搅拌均匀腌制。

3、蒜黄清洗干净切碎,一下子叫蒜黄还有点不习惯,你们都管这个叫什么呢?

4、将面团用擀面杖一点点擀薄,成一个大的长方形,然后切成小方块成馄饨皮,如果您嫌麻烦,可以买现成的。

5、要包之前,将腌制过的肉馅、海米、蒜黄都放入一个大碗中,加入适量植物油、1小勺盐搅拌均匀。

6、取一个馄饨皮,放入馅料,按照自己的习惯包成馄饨。

7、我习惯包这种形状的馄饨,比较简单,包的比较快,等待着下锅了。先在准备放馄饨的大碗中,加入1汤匙生抽、1汤匙陈醋、1/2小勺盐和少许紫菜。

8、煮锅烧开水下入馄饨煮约5分钟左右,中间点两次凉水,煮熟后捞出。

将煮好的馄饨捞出放入碗中,加入一些馄饨汤,再滴几滴香油,撒点香菜就好了,这样一碗热乎乎的馄饨,早晨来一碗暖心又暖胃,特鲜美还补钙,又消炎杀菌防流感,您不要错过哦。

(责任编辑:admin)
【字体: